巴彦淖尔市番茄产业发展战略研究

【摘要】番茄具有丰富的营养价值和医疗保健价值,被誉为“二十一世纪医药保健制品新宠”。番茄除鲜食外,还可以加工成去皮番茄、番茄酱、番茄红素和番茄汁等产品。番茄红素具有优越的生理功能和防癌、抗癌作用,番茄产业则被称为“红色产业”,中国的番茄红素开发亦被纳入“国家863计划”,受到高度重视。由于全球番茄生产区域有限,且番茄市场需求旺盛,加上欧盟农业补贴政策改革,导致全球番茄制品生产基地逐步向中国转移,使得我国成为全球番茄制品的主要生产国。目前中国已经成为仅次于美国、意大利的第三大番茄生产国,内蒙古巴彦淖尔地区大面积的番茄种植使当地具备了发展大规模番茄加工业得天独厚的优势。随着中国老龄化时代的到来,更多的人需要番茄红素保健制品,而随着人们生活水平的提高,年轻白领一代也更为关注自己的身心健康,积极购买番茄红素类产品,这些都将推动番茄红素市场的发展。本论文是在前人研究的基础上,通过查阅大量的资料,基于可持续发展理论、比较优势理论、产业集群等经济学、管理学理论的最新研究成果对内蒙古巴彦淖尔市的番茄产业发展进行了研究。本文借鉴了国内外先进经验和典型,并结合我市的实际情况,立足于解决问题、促进发展的原则,打破以往的发展模式和思路,拓展了研究领域,提出以模式调整和产业布局的重新划分为产业发展的对策和措施,初步建立起巴彦淖尔市番茄产业发展的总体架构,形成较为完整、系统的研究成果,对番茄产业的管理者和生产企业及产业的发展具有很强的指导作用。对番茄产业所处的宏观环境、中观环境进行了分析。首先运用SWOT分析法对内蒙古巴彦淖尔市番茄产业所处的外部环境和具有的内部条件进行了深入的分析,并总结了当前巴彦淖尔市番茄产业发展的基本状况,对番茄产业的开发状况、组织体系现状和存在的突出问题进行了详细的论述,同时,深入分析了巴彦淖尔市的自然条件、社会条件、资金政策、国内外市场及优势产品和区域为发展番茄产业所发挥的重要作用,并在上述研究的基础上提出了产业发展的对策与建议。
【作者】郝振华；
【导师】钱贵霞；
【作者基本信息】内蒙古大学，高级工商管理，2013，硕士
【关键词】巴彦淖尔市；番茄产业；发展战略；

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